Przepisy z surowcem: karp

Nie ukrywam, że karp nie należy do moich ulubionych ryb i oprócz Wigilii rzadko gości na moim stole. Jednak postanowiłem to zmienić zwłaszcza że, wpadła mi w ręce nowa przyprawa dedykowana do ryb – Dobry Smak Złota Rybka. Nie wiem czy to jej dodatek w solance, czy trafiłem na dobry kawał ryby – ale Karp po uwędzeniu był przepyszny. Delikatna nuta warzywna z dodatkiem ziół była wyczuwalna w mięsie, nadając mu wyjątkowego smaku.

Ostatnio zostałem obdarowany dość sporym karpiem z zastrzeżeniem, że przeznaczony jest do wędzenia. Rybkę dokładnie oczyściłem, wypatroszyłem i wymyłem. Postanowiłem nie przesadzać z przyprawami, a podkreślić jedynie smak warzywno–ziołową mieszanką przypraw PdP Vega Jarska. Dzięki temu smak ryby nie zostanie przytłumiony, a przyprawa nada jedynie delikatnego posmaku ziołowego.