Po pozytywnym rezultacie ostatniego eksperymentu (testowałem nową przyprawę oraz nowy nabytek w kuchni jakim jest air fryer), postanowiłem dalej testować ten sam duet. Kurczak po bałkańsku tym razem zaatakował skrzydełka z kurczaka. Efekt mógł być tylko jeden. Skrzydełka wyszły mięciutkie i chrupiące o wyrazistym, lekko pikantnym smaku za sprawą użytej przyprawy.
Składniki
- skrzydełka z kurczaka (ilość dowolna)
- sól (wg uznania)
- Solo smak Gyros – kurczak po bałkańsku (charakter tej mieszance nadają chili, papryka słodka i ostra, cebula, cząber, pieprz biały i czarny)
Sposób przygotowania
- Skrzydełka z kurczaka z ręki obsypałem solą oraz przyprawą kurczak po bałkańsku (można nie dodawać soli, jeśli ktoś nie chce)
- Po obsypaniu solą i przyprawą, wstawiłem mięso na 24 godziny do lodówki
- Po tym czasie wyciągnąłem mięso z lodówki i włożyłem do air fryera
- Pieczenie u mnie trwało 20 minut w temperaturze 200 stopni C (czas pieczenia może być różny w zależności od posiadanego modelu air fryera).
- W połowie czasu pieczenia obróciłem mięso na ruszcie aby równiej się przypiekło
- Po 20 minutach mięso było upieczone i soczyste, gotowe do spożycia.
- Jeśli ktoś lubi bardziej przypieczone skrzydełka, może oczywiście piec dłużej według uznania.
Więcej przepisów
Rodzaj wyrobu
Przyprawa
Surowiec